特別な日に豪華に見せる簡単魚料理
魚料理って作ってますか？
私はついつい処理が面倒で、後片付けも面倒で食卓から遠ざかっています。
でも、簡単に作れるんだったら、作ってもいいかな？
それに、魚料理なのに豪華に見えたら、ちょっと鼻も高くなっちゃう。
Marine
パーティにもぴったりのメニューです。♡
今日はいしもちのオーブン焼きのご紹介です。
いしもちって書いてあるけれど、白身魚なら何でもOK. 簡単にできるので、是非見てね。
いしもちのオーブン焼きの作り方
【材料】
- 石もち 1匹
- レモン １/２個
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
- じゃがいも
- 茄子
- 冷凍あさり（生の方が望ましい）
- オレンジ
- ミニトマト
- パプリカ 黄
- セロリ
- ディル
- エリンギ
動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。
TikTokで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- 石もちは鱗をとり、内臓を取ってきれいにし、水気をキッチンペーパーで取る
- １のお腹と背にスライスしたレモンを差し込む
- お好みの野菜とミニトマトとスライスしたオレンジなどを回りにおく。
オリーブオイルを全体に回しかける。
- オーブン ２００℃で２０分くらい焼く
- 仕上げにディルを乗せる
コツと注意点
■レモンやミニトマトから汁が出てくるので、それを野菜に吸い込ませるイメージで汁を吸収しやすい茄子などを置きます。
食後の感想
レモンの酸味が白身のいしもちとよく合って大変美味しかったです。
そばに置いてある野菜もおつまみにぴったり。
パパ
お魚を丸ごと買ったときには食べたくなるね。
Marine
もっとお魚食べようね。
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