忙しいときに簡単に作れる美味しいタイ料理
タイ料理って好きですか？ 私は大好きです。
なんていうか・・癖になる味ってですよね。 初めてタイ料理を食べたときは、口に合わなかった私ですが、食べなれてくるうちに、ハマってしまいました。
なかでも、ガパオライスは簡単で夕食にするのに便利。
Marine
旦那さんも作るお気に入りのメニューです。♡
今日はガパオライスのレシピのご紹介です。
簡単にできるので、是非見てね。
ガパオライスの作り方 ２人分
【材料】
- 豚ひき肉 300g
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- パクチー ２束（もしくは、バジル）
- ニンニク 1片
- 豆板醤 小さじ1
- ★ナンプラー 小さじ2
- ★オイスターソース 小さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- 卵 2個
- レモン 1/6個
動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。
TikTokで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- ピーマンとパプリカは長さを揃えて細切りに、玉ねぎは縦に薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。★を合わせておきます。
- フライパンにサラダ油を引き、目玉焼きを作ります。お好みの硬さになったら取り出します。
- 油はそのままでにんにくと豆板醤を加えて炒めます。香りが立ってきたら鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、野菜を加えて炒めます。
- 火が通ってきたら★の合わせ調味料を加えて汁気が落ち着くまで炒めます。最後にちぎったバジルを加えてさっと炒めます。
- ごはんと盛り付けて目玉焼きを乗せたら完成です。
コツと注意点
■ナンプラーを入れすぎると味が濃くなってしまいます。お好みで加減してくださいね。
食後の感想
いつもながら美味しい。 私はパクチーが好きですが、バジルでも。また鶏ひき肉で作っても美味しいと思います。
パパ
おかわりしたくなる味だね。
Marine
また作るよ
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