S&B SPICE&HERBシーズニング を使って超簡単タコス
今日はレシピと言えないくらい簡単です。
おうちでタコスって食べますか？
手巻き寿司間隔で、好きなものくるくるっと巻いて、ちょっぴり辛いサルサソースが美味しい。
今日はとりむね肉を使って、さらにタンパク質でお腹いっぱい。
是非作ってみて。
鶏むね肉のサルサタコスの作り方
【材料】 ２人分
- 鶏むね肉 1枚
- オリーブオイル 大さじ２
- タコスシェル １袋（５枚）
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- レタス １/２個（千切り）
- トマト 2個（種を取り除いてみじん切り）
- パクチー（あれば） 適量（みじん切り）
- ライムのくし切り（もしくは、レモンスライス）
- サルサソース（好みに合わせて別なソースも〇）
- S&B SPICE&HERBシーズニング ローストビーフ 1 袋
（ない場合：クミンパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒コショウなど）または、ほかのシーズニングの袋でも可。
動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。
TikTokで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- 鶏むね肉を厚さが均等になるように切り、S&B SPICE&HERBシーズニング ローストビーフ
（スーパーで１袋120円くらいでスパイスコーナーで販売されていますが、
ない場合：クミンパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒コショウなどお好みのスパイスで可）で全体にまぶします。
15分ほどおいて味をなじませます。 - 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え、鶏むね肉を両面をきつね色になるまで焼きます。
鶏肉を取り出し、少し冷ましてから細かく切ります。
- タコスシェルをオーブンで温めます（パッケージの指示に従ってください）。
- タコスシェルの中に鶏肉、みじん切りにした玉ねぎ、レタス、トマト、パクチーを詰めます。
- お好みでサルサソースのトッピングを追加します。
- ライム又はレモンのくし切りを添えて、召し上がれ。
コツと注意点
- 鶏むね肉は厚さが均等になるように切り、内部温度が74℃に達するまでしっかりと焼きます。これにより、安全に食べることができます。
- 鶏むね肉に下味をつけることで風味がアップします。
調味料を使って鶏肉に味を染み込ませるため、時間をおいておくことでより美味しく仕上がります。 - タコスシェルはパリッとした食感を楽しむために温めることが重要です。オーブンやフライパンで加熱するか、電子レンジを使用して温める方法があります。私は、オーブントースターで軽く炙りました。
- タコスにはトッピングを添えることでアクセントを加えることができます。
サルサソース、ギャップサウス、グアカモーレなどの好みのトッピングを選んで、味のバリエーションを楽しんでください。
食後の感想
家にS＆BSPICE&HERBシーズニング ローストビーフが余っていたので、こちらを使用しました。
スーパーでスパイスのコーナーか肉のコーナーで大抵売っています。
これを使うと下処理がとても簡単ですが、お手元にない場合はご家庭の調味料を上手にご利用ください。
鶏むね肉がしっとりとちょうどよく焼けたので、とても美味しかったです。
（実は焼いているときに、タコスに包まず、そのままストレートで食べたいという衝動にかられました。）
残念だったのが、主人があまり辛いのは嫌がったので、サルサソースの辛さを弱いものを選んでしまいました。 どうせなら、ガツンとピリピリくるサルサソースのほうが食べていてよかったかなぁ。
あまりに辛いとお腹を壊すので、サルサソースの辛さには注意してくださいね。
暑い日に辛いもの食べると食欲が増すね
鶏むね肉のサルサタコスのアレンジアイデアのご紹介
■メキシカンスタイルのタコス:
鶏むね肉の代わりに牛ひき肉や豚ひき肉を使い、タコスシェルに詰めて作ります。
タコスシーズニングやチリパウダーを使用してスパイシーな味わいに仕上げ、トマト、玉ねぎ、シャキシャキのレタス、パクチーなどをトッピングして楽しんでください。
■アジアンスタイルのタコス:
鶏むね肉を照り焼きソースで煮込み、タコスシェルに詰めます。
タコスには細かく刻んだキュウリ、キャベツ、マンゴー、アボカドを追加し、ごまドレッシングやスイートチリソースで味付けしてアジアン風のタコスを楽しんでください。
■グリル野菜のタコス:
鶏むね肉の代わりにグリル野菜（パプリカ、ズッキーニ、オニオンなど）を使ってタコスを作ります。野菜をシーズニングやオリーブオイルで味付けし、タコスシェルに詰めてサルサやハラペーニョ、チーズをトッピングして美味しいグリル野菜のタコスを楽しんでください。
■シーフードタコス:
鶏むね肉の代わりにエビやカニ、魚のフィレを使ってタコスを作ります。
シーフードを適切に調理し、タコスシェルに詰めて新鮮なレタス、トマト、シソ、アボカドをトッピングしてシーフードの風味を楽しんでください。
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