夫婦ケンカした日は、好物料理で仲直りこの間夫婦喧嘩をしました。
原因はたいしたことではなかったけれど、いつまでもプリプリ怒っているので
ご機嫌とるのも、面倒くさくなって
ご機嫌取りにも疲れました。もう家に帰ってこなくていいです。
と言ってしまい、せっかく仲直りしかけたのも、
悪化してしまった。。。
でも、 私から、ごめんなさい。。
と言う気にもなれず。。
彼の好物を作りました。
鶏のから揚げオレンジビネガーソースの作り方
【材料】
- 鶏もも肉 350ｇ
- 米酢 大さじ１
- 塩 少々
- 片栗粉 適量 （ダイエットを意識するなら、米粉やおから粉も〇）
- ブラックペッパー少々
【オレンジソース】
- ・オレンジ 1個 （動画では不知火を使用しています。）
- 米酢 大さじ２
- しょうが 1/2かけ
- にんにく 少量
- 塩 小さじ1/4
- ラカント（液タイプ） 大さじ１強
動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。
YouTubeで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- オレンジの皮をとって、実をほぐす。
- １に【オレンジソース】の材料を混ぜ併せておく。
- 鶏もも肉を一口大に切り、米酢と塩をもみ、片栗粉をもったりするくらいにまぶす。
- ３を熱した油に入れ、ゆっくり火を通す。
- 表面がカラッとしたら、皿に盛り、２で作ったオレンジソースをかけて食べる。
コツと注意点
■いきなり高温で揚げず、低温でじっくりと揚げていき、火が通ったころに高温にして表面をカラッとさせます。 高温で揚げようとすると、表面ばかりが火が通り中が半生と言うこともあるので注意しましょう。
■ダイエットを意識するなら、片栗粉を米粉やおから粉などに変更して、お試しくださいね。
食後の感想
旦那さんは久々の唐揚げににんまり。やはり美味しかったです。
沢山 オレンジビネガーソースをつけて食べましたよ。
美味しいもの気持ちを豊かにして、仲直りも簡単にできますね。
「ヘルシーな鶏のから揚げ オレンジビネガーソース」は、ダイエット中の方にもおすすめの料理です。
オレンジの酸味でさっぱり食べられるのと、生姜が入るのでピり代謝もアップにも。
鶏のから揚げ オレンジビネガーソースのアレンジアイデアのご紹介
■オレンジビネガーチキンサラダ：
鶏のから揚げを細切りにし、新鮮なサラダ野菜と一緒に盛り付けます。オレンジビネガーソースをドレッシングとして使用し、爽やかな風味を楽しみます。
■オレンジビネガーラップ:
レタスやトルティーヤなどのラップ生地に、鶏のから揚げとオレンジビネガーソースを包みます。彩り豊かな野菜やハーブを加えるとさらに美味しさが引き立ちます。
■オレンジビネガーバーガー:
バンズに鶏のから揚げを挟み、オレンジビネガーソースをトッピングします。レタスやトマト、チーズなどの具材を追加して、ユニークでフレッシュなバーガーを楽しんでください。
■オレンジビネガー炒め:
鶏のから揚げを炒め物に活用します。野菜やお好みの具材と一緒に炒め、最後にオレンジビネガーソースを加えて絡めます。甘酸っぱい味わいとサクサクのから揚げが絶妙にマッチします。
■チキンオレンジビネガーボウル:
鶏のから揚げとオレンジビネガーソースを、ご飯の乗ったボウルに入れて健康的でボリュームのあるボウル料理に。
アレンジもできると、お料理がれバートリーが広がって楽しいですね。
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