ふきみその作り方

お料理レシピ

ご飯のおともに最高! 食卓に春の季節感を

この間 みちの駅に行ったら、ふきのとうが売っていました。

10個 500円くらいで、なかなかいいお値段だったんだけれど、季節のものだし
今を逃すと、来年まで食べれないと思って買いました。

ひさーしぶりに ふきみをを作りましたよ。

Marine
Marine

これもまた簡単レシピ♡

炒めて作るので日持ちするし、お弁当におにぎりに。。と重宝するご飯のお供です。

ふきみその作り方 

【材料】

  • ふきのとう 10個 (動画では12個使っています。)
  • サラダ油大さじ1
  • ★酒大さじ2
  • ★みりん大さじ1
  • ★砂糖大さじ1
  • ★みそ大さじ2

動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。

TikTokで詳しく説明しています。↓↓

ふきみそ

【手順】

  1. ★の調味料を混ぜ合わせる。
  2. ふきのとうを汚れている部分や硬いところを取り除き、みじん切りにする。
  3. 1を油で炒め、大まかに火が通ったら、★の調味料を加えて、水分がなくなるまで炒め煮する。

   できあがり♪

コツと注意点

■写真や動画ではふきのとうを12個使用していますが、8~10個あれば大丈夫です。
(私は購入したふきのとうが12個入りのパックでしたので、12個使用しました。)

食後の感想

主人が喜んでくれたので、後日またふきのとうを買って沢山作りました。
義父ぼにもおすそ分け。 義父母が大変喜んでくれました。

パパ
パパ

来年も作ってね。

Marine
Marine

季節が終わっちゃうと食べれなくなっちゃうからね。

コメント

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