BSフジ 「リモートシェフ」で放送されたいわしのラザニア作ってみた。
こんにちは。 最近BSフジの「リモートシェフ」をよく見るMarineです。
＃83 ９月４日放送の大輔シェフ考案のいわしのラザニアはとっても簡単で、オーブンに入れている時間を除けば、10分で作れていました。 こりゃいいや～。と思って作ってみました。
Marine
リモートシェフにハマってます♡
いわしのラザニアの作り方
【材料】
・オイルサーディン １０５g
・ディル ２本
・ラザニアシート （１缶）３枚
・ホワイトソース ２９０g
・トマト缶（カット） ４００g
・ケッパー（酢漬け） 大さじ３
・粉チーズ 大さじ４
＜A＞・パン粉（粗め） ５０g
・EXバージンオリーブオイル 大さじ１
・塩 ２つまみ
※レシピはすべてリモートシェフのHPより
動画で分かりやすく紹介
下記のURLをクリック↓↓ 出てきた画像をクリックすると大きく見られます。
【手順】
- ディルの葉を、枝から取ってボウルに入れ、そこに＜A＞を加えて混ぜ合わせる。
- ホワイトソースを空のボウルに移し、スプーンでかき混ぜてなめらかにする。
- オイルサーディンをザルで濾しオイルと分ける。
イワシの身のみを空のボウルに入れ、汁気を切ったケッパーを加えたらスプーンでイワシの身をほぐしながら混ぜ合わせておく。 - 準備した具材を以下の順番で、耐熱容器に敷き詰めていく。
a ホワイトソースを容器にまんべんなく伸ばし入れる。
b その上にラザニアシートを敷く
（容器のサイズに合わない場合は、ちょうど良い大きさに折って使う）
c ③を（1/2）入れる
d カットトマト（大２）を入れる
e 粉チーズ（大２）を入れる
a～eをもう一度繰り返す。
最後に、ラザニアシートを敷き、その上にホワイトソース（大２）を伸ばし入れ、その上に①をまんべんなく乗せる。 - ④を２００℃のオーブンで約１３分加熱。
※時間は目安なので。焼き加減を見ながら調整。
※レシピはすべてリモートシェフのHPより
コツと注意点
■オイルサーディンを使います。 お買い物をするときにアンチョビと間違えないようにしてください。 オイルサーディンのオイルはしっかり切りましょう。
食後の感想
いわしの香りがとても良いラザニアになりました。
あまり青臭さを感じず、パン粉をこんなに入れて大丈夫？ と思いましたが、意外と多く感じなく普通に食べれちゃいました。 また番組では、生のディルを使用していたのに対して、私は乾燥ディルを使用したので、見た目はやはり生の方がいいなぁと思いました。
市販のホワイトソースとトマト缶をそのまま使用するので、手間がなく簡単。
時間がないときにお勧めのメニューです。
販売サイトのご紹介
▼ケッパーはこちらから購入できます。▼
水煮もディルもラザニアシートも普通のスーパーで売っています。
ケッパーは「やまや」が安いと思います。
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