私は、柑橘系のフルーツが大好きで、常に冷蔵庫に柑橘系のフルーツを絶やさないようにしています。
この間 八百屋さんでレモンを8個🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋まとめ買いしたら、
「こんなに買ってどうするの? そんなにレモンって使わないよね。」って、言われました。
おいおい、八百屋さんが そんなこと言う??とも思いましたが、 にっこり笑って、
「うちでは使うんです。」 と買ってきました。
今日は最近安くなってきたミオネラオレンジを使ったレシピのご紹介です。
使用したミオネラオレンジが、特売でやや小さめだったので、2個使いました。🍊🍊
でも、使用するミオネラオレンジが通常サイズだったら、1個 🍊で十分だと思います。
99円で勝ったギリシャヨーグルトも一緒に使っていくよー。
オレンジのタルトとギリシャヨーグルトの作り方
【材料】
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- バター 50g
- ギリシャヨーグルト 100g
- ミオネラオレンジ 2個
- 粉砂糖 (飾り用)
分かりやすく動画でご紹介 1分程度の動画です。
YouTubeで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- 先に冷凍パイシートを解凍して型に貼り付けておく。(なくてもOK)
- オレンジを搾り、果肉を細かく刻む。
- 溶かしバターに砂糖と卵を加えてよく混ぜる。
- 3.に薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
- 4.にギリシャヨーグルトとオレンジを加えて混ぜる。
- 生地を型に流し入れて、180℃のオーブンで約40分焼く。
コツと注意点
■パイシートがない場合、パイシートなしで普通のケーキの型でもやけます。
■オレンジの汁の量で焼き加減が変わってくると思うので、焼き上がりを串にさして、調整してみてください。
■トップにスライスしたオレンジを張り付けて焼くのも見栄えするかと思います。
食後の感想
オレンジを絞るので、しっとり感があってとても美味しく頂けました。
オレンジとギリシャヨーグルトのタルトのアレンジアイデアのご紹介
■オレンジザリングマフィン:
マフィン生地にオレンジの皮の細かいすりおろしを加え、オレンジの風味を一層引き立たせます。焼き上がり後、粉砂糖やオレンジシロップでコーティングし、ザリング(砂糖の粒)をまぶして食感を楽しむアレンジです。
■オレンジチョコレートチップマフィン:
マフィン生地にチョコレートチップを加えて、オレンジとチョコレートの組み合わせを楽しみます。生地に混ぜ込むか、トップにチョコレートチップを散らして焼きます。
■オレンジシロップドリズルマフィン:
焼き上がったマフィンに、オレンジジュースと砂糖を混ぜたシロップをかけます。
シロップが染み込んでさらにしっとりとした風味を楽しめます。
■オレンジクランブルトッピングマフィン:
マフィン生地の上にクランブルトッピングを加えます。
小麦粉、バター、砂糖、オレンジの皮を混ぜてクランブル状にし、マフィンの上に散らして焼きます。サクサクとした食感とオレンジの風味が楽しめます。
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