酒好きにはたまらんない超簡単！ガーリックシュリンプ

酒好きにはたまらんない！超簡単！ガーリックシュリンプ

お酒のおともに。。ガーリックシュリンプを作りました。

とっても簡単！

今の時期　ホンビノス貝やアサリ、 ブロッコリーなどにも合いそう。
ソースが余ったら、ガーリックトーストにもなるから、試してみてね。

ガーリックシュリンプの作り方

【材料】

• バナメイ海老　300g
• にんにく　2カケ
• 白ワイン　大さじ2
• オリーブオイル　大さじ3
• 乾燥バジル　小さじ1
• 塩　小さじ2/3
• ブラックペッパー　少々

分かりやすく動画でご紹介　1分程度の動画です。

YouTubeで詳しく説明しています。↓↓

【手順】

1. エビは背ワタを取る
2. 材料をすべて入れ、混ぜ合わせ半日ほど冷蔵庫におく。
3. フライパンを熱し、２を入れる
4. エビの色が変わって火が通れば出来上がり。

半日寝かせる以外は、５分くらいでできちゃいます。

コツと注意点

■バナメイエビの殻はついたままで大丈夫です。

■ガーリックを炒める際には、焦がさないように注意してください。焦げたガーリックは苦味を出してしまいます。

■エビは加熱しすぎると硬くなってしまうので、加熱時間に注意してください。

食後の感想

ガーリックと白ワインが利いていて、とても美味しかったです。
ワインのおともに食べると、どんどん食べれちゃいそうな味です。

ガーリックシュリンプのアレンジアイデアのご紹介

■ガーリックバターシュリンプ：
ガーリックシュリンプを作る際に、バターを加えて調理します。バターのコクとガーリックの風味が相性抜群です。

■レモンガーリックシュリンプ：
ガーリックシュリンプの最後にレモンの絞り汁を加えることで、さっぱりとした風味が加わります。レモンの酸味がエビとよく合います。

■スパイシーガーリックシュリンプ：
レッドチリフレークや唐辛子を加えて、辛味をプラスしたスパイシーなガーリックシュリンプを楽しんでみてください。

■ガーリックシュリンプのパスタ：
ガーリックシュリンプを茹でたパスタと組み合わせて、美味しいパスタ料理にアレンジすることもできます。アーリオオーリオペペロンチーノのイメージです。

トマトソースやクリームソースと組み合わせても相性が良いです。

■ガーリックシュリンプのサラダ：
ガーリックシュリンプを冷やして、サラダのトッピングとして利用するのもおすすめです。野菜と一緒にさっぱりとしたサラダを楽しめます。