抹茶とあずきの相性ばつぐん! 簡単おもてなしケーキ
お世話になっているママさんに、お誕生日ケーキを届けようと思いました。
でも、他の方々もいっぱいお祝いを持ってくるだろうなぁ~。と思ったら、
生ケーキは被るかも???
そんな思いですぐに食べなくてもいい、日持ちするパウンドケーキを焼きました。
ちょっと色気づいて、金箔でおしゃれをして。。

Marine
でも、実は簡単♪
だから、自分の分も作ったよ。
今日は、抹茶のパウンドケーキのレシピのご紹介です。

カットしてお届けしてもいいかも♡
抹茶のパウンドケーキの作り方 1個分
【材料】
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 80g
- 卵(Mサイズ) 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 抹茶パウダー 8g
- ゆであずき(缶) 70g
動画で分かりやすくご紹介 1分程度の動画です。
TikTokで詳しく説明しています。↓↓
【手順】
- 卵とバターは常温に戻しておく
- 薄力粉とベーキングパウダー 抹茶を合わせてふるう
- ボウルにバターを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を3回に分けてよく混ぜる。 - 3に粉類を入れて混ぜ、ゆで小豆を入れてさっくり混ぜる。
- 型に4を入れて、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
途中 15分くらい焼いて、真ん中をナイフで切れ目をいれると中央が割れて、見た目がきれいです。 - 網に置いて冷めたら出来上がり。

コツと注意点
■最初にバターだけでホイッパーでまぜて、柔らかくしておくと、次に加えるグラニュー糖が混ぜやすいです。

■手順の途中でもご紹介しましたが、焼き始めから15分くらいで、途中、生地の真ん中をナイフで切れ目をいれると中央が割れて、見た目がきれいです。

食後の感想
とても美味しく食べられました。 でも、食べていて思ったんですが、前回作ったほうれん草のマフィンのように、ヨーグルトを加えてもしっとり感がましてもっと美味しくなるかも?
なんて考えちゃって、また次回作るときは、ヨーグルトを加えて作ってみようと思います。
(失敗すると、抹茶が高いから怖いけど。。。(;^_^A

ママに紫のリボンでラッピングして届けました。
思った通り、生のデコレーションケーキを届けた方がいらしたので、本当にかぶらなくてよかったなぁ~。
なかなかこのケーキも可愛いでしょ?


パパ
ママ喜んでくれたでしょう?

マリン
金箔が大人の香りだよ。
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