お料理レシピ はじめてのしめ鯖
しめ鯖・しめ鰺を作る お寿司屋さんでよく出てくるしめ鯖。 私は、しめ鯖が大好きなんです。 だから、自分でも作ってみたいなぁーと思っていたけれど、どうも魚を裁くのは、ハードルが高い。 そこで、YouTube等を見て、自分で勉強してみました。 ...
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お料理レシピ 有頭海老でペスカトーレ
まるでオマール海老みたいな味 水戸の百貨店に行ったら、美味しそうな海老が売られていました。 動いているように見えたので、「生きてる！」と言ったら、魚屋のおじさんに、「アルゼンチンからもって来ているんだから、とっくに死んでるよ。」と言われ、笑...
お料理レシピ ふきみその作り方
デリッシュキッチンに載っていたふきみそのレシピで作ってみました。
簡単でとっても美味しく、家族に喜ばれました。
お料理レシピ 鯛の塩釜焼き
なんだか立派！ 鯛の塩釜 この間 いしもちのオーブン焼きを作ったら、塩釜も挑戦したくなりました。 塩釜って大量に塩を使うイメージで私にとって、ずっと勿体ない印象でした。でも、売っているお値段を見ると、あら？案外お安いのね。。。 想像以上にあ...
お料理レシピ いしもちのオーブン焼き
特別な日に豪華に見せる簡単魚料理 魚料理って作ってますか？私はついつい処理が面倒で、後片付けも面倒で食卓から遠ざかっています。 でも、簡単に作れるんだったら、作ってもいいかな？それに、魚料理なのに豪華に見えたら、ちょっと鼻も高くなっちゃう。...
お料理レシピ ガパオライス
とても簡単にできるガパオライスのご紹介です。忙しいときのメニューにぴったり。
お料理レシピ 自家製燻製ベーコンの作り方
自家製燻製ベーコンを作りました。
燻製機をもっていないので、ピザ窯やダッチオーブンで作りました。
モークチーズやナッツやウィンナーも燻製できて、お酒のおつまみに最高でした。 簡単に作れるのでレシピのご紹介です。
お料理レシピ ほうれん草のフラン オランデーズソース
フランってスィーツだけでなく、ほうれんそうと言った野菜などにも使われます。ふわふわのほうれん草初めて食べました。 簡単にできるほうれん草のフランのレシピです。
お料理レシピ 担々麺
BSフジで放送している「リモートシェフ」のレシピを自分なりにアレンジして作ってみました。おうちでできる担々麺のご紹介です。レシピ・動画あり 是非ご覧になってね。
お料理レシピ 肉汁たっぷりハンバーグの作り方
ハンバーグに火が通ってないなんてことありませんか？ このやり方なら失敗しません。 もう薄く小判型にする必要ないんです。まんまるのハンバーグが作れますよ。レシピのご紹介です。